Živná soľ - 10g

Živná soľ pre vínne kvasinky je komplexné činidlo na maximálne stimulovanie rastu a rozmnožovanie kvasiniek v mušte. Svojím zložením (fosforečnany dusíka v amoniakovej forme a thiamín-vitamín B1) aktivuje fermentačný proces-naštartovanie kvasenia. Odporúča sa hlavne pri obtiažne sa prekvasujúcich odrodách hrozna, pri spracovaní hrozna pri vyšších teplotách. V prípade nesprávne naštartovaného kvasenia dokáže nasmerovať kvasenie správnym smerom.

Návod na použitie a dávkovanie: 10g živnej soli rozpustiť v 50ml vody a vliať do 50 l muštu. V prípade nedozretého alebo hnilého hrozna treba túto dávku zvýšiť na 15g/50l